Les Nouilles Poulet Curry/Tomates/Coco de MlleFat

Publié le par Mlle Fat

Les Nouilles Poulet Curry/Tomates/Coco

Pour 2 personnes

 

Ingrédients :

-200g de Nouilles aux oeufs

-200g d'Aiguillettes de poulets

-1 petite boite de concentré de tomates

-1 petite boite de lait de coco

-1 échalotte

-curry, poivre, sel…

 

Préparation :

1/ Mettez vos nouilles à cuire dans une casserole d'eau bouillante.

2/ Hachez votre échalotte et faites la revenir dans un wok bien chaud.

3/ Ajoutez vos aiguillettes de poulet dans le wok et faites le cuire à feu plus doux, pour qu'elles restent bien moelleuses.

4/ Ajoutez le lait de coco, mélangez, puis le concentré de tomate. Laissez revenir le tout, puis ajouter le curry (dosez selon votre goût !). Poivrez, salez, également selon les goûts... 

5/ Une fois vos nouilles cuites, essorez les et ajoutez les à votre préparation en wok. Ou servez les nature. Vous pouvez également remplacer les nouilles par des légumes vapeurs, afin d'éviter quelques calories supplémentaires...

 

Pour 1 portion de ce plat (soit la moitié des doses indiqués) = environ 500 calories.

 

N’hésitez pas à me donner votre avis sur cette recette !

Mlle Fat

Les Nouilles Poulet Curry/Tomates/Coco de MlleFat

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