La Pâte Brisée Légère de Mlle Fat
Ingrédients:
- 200g de farine complète (ou 150g de farine complète et 50g de Maizena)
- 70g de beurre léger à 15% (ou moins) de matières grasse (pour vos préparations salé vous pouvez utiliser du beurre demi-sel)
- eau, sel...
Préparation:
1/ Dans un saladier mélanger la farine (et maizena) et le sel
2/ Ajouter le beurre ramolli + 1/2 verre d'eau à la préparation
3/ Malaxer afin d'obtenir une boule homogène
4/ Laisser reposer à plat, recouvers d'une feuille de papier sulfurisé, 1h
5/ Etaler la pate, elle est prête à être utilisé
(Cette pâte nécessitera peut être une pré-cuisson selon son utilité)
TOTAL CALORIES : Environ 750 calories.
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Mlle Fat